Ronde des fraîcheurs - Filiale Intermarché

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Intermarché? 2000 magasins... et 60 usines

Par Patrick Déniel - Publié le 06 octobre 2011 | L'Usine Nouvelle n° 3256

ENQUÊTE  Avec une soixantaine de sites de production, le groupement des Mousquetaires est un acteur majeur de l'agroalimentaire en France. Il vise 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires d'ici à 2015.

Il est 16 heures, la production démarre. Quelque 120 personnes s'activent autour des lignes de tartes aux fraises ou d'éclairs au chocolat, à l'atelier de fabrication des crèmes, autour des fours de cuisson... Ouverte en 2001, l'usine Ronde des fraîcheurs, près d'Agen, est l'une des seules pâtisseries industrielles qui travaillent exclusivement en frais. « Il n'existe pas d'équivalent chez les concurrents », se félicite Sandrine Del Sol, la directrice de l'usine. Tartes aux fruits, mille-feuilles, babas au rhum, savarins, flans, tropéziennes, paris-brest... Dans quelques heures, une centaine de références de gâteaux - 3,5 tonnes produites chaque jour - seront dans les rayons d'une bonne partie des quelque 1 780 magasins Intermarché et 365 Netto de France.

http://www.usinenouvelle.com/article/intermarche-2000-magasins-et-60-usines.N160200

L'usine nouvelle - le 06/10/2011